今年もノヴェッロ（新酒）の季節になりました。

１０月３０日（金）解禁です！

イタリアのノヴェッロ（新酒）は、フランスのボージョレ・ヌーヴォより認知度がありませんが、　　２０州の全ての州でいろんなブドウ品種で造られますので、香りも味わいもいろいろと楽しめます。

当店では、今年はエミリア・ロマーニャ州のピノ・ネロと言うブドウ品種をセレクトしました。

山岳、丘陵地帯が半分、平地が半分で、平野型の軽めで気軽に飲めるワインの産地です。

イタリア随一と言われる美食の町でもあるパルマ！　

フェラーリやマセラーティなどの高級車を作るモデナの町！

パルマの生ハム・ソーセージ・バルサミコ酢

チーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノなど有名な地域で、

ボロネーゼ・スパゲッティ（日本ではミートソース）の発祥の地でもあります。

パスタはもちろん、生ハム・チーズ・お肉料理と絶対に楽しめる事と思います。

今から本当に楽しみです！

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